Hiện nay trên thị trường tổ yến Việt Nam chúng ta, về giá tổ yến là rất đa dạng, không có 1 giá chính xác,thật giả lẫn lộn, đa số là hàng Yến nuôi trong nhà nhưng qua 1 số kỹ thuật phun màu công nghệ cao, một số công ty, cửa hàng không ngừng tạo ra nhiều màu sắc và tạo nên những tên gọi khác nhau. . .với giá rẻ hoặc 1 số nơi bán với giá ” Tổ yến thật ” và người tiêu dùng thiếu kinh nghiệm,tin vào những tờ giấy chứng nhận cũng như vẻ bề ngoài đã mua lầm phải.

Câu hỏi: ” Tổ yến sào giá bao nhiêu?” là một trong những câu hỏi được số lượng người tìm kiếm trên google gõ nhiều nhất.

Tiền triệu mua yến… rau câu

Yến sào Việt Nam là sản phẩm thuộc hàng chất lượng cao trên thế giới, trong đó có yến sào Hội An, yến sào Khánh Hòa và một số vùng khác. Tổ yến chia thành nhiều loại, theo màu sắc gồm: bạch yến (màu trắng), hoàng yến (màu ngả vàng), huyết yến (có màu hồng hoặc đỏ như máu)… Trong đó, huyết yến là loại giàu dinh dưỡng và quí nhất, giá trị có thể lên đến vài chục triệu đồng/lạng, bạch yến giá khoảng 3- 5 triệu đồng/lạng, hoàng yến giá khoảng 5 triệu đồng/lạng.

Tổ yến sau khi được ngâm, chưng cất sẽ nở ra nhiều hơn chứ không tan đi, đó mới là yến sào nguyên chất 100%

Đối phó với các chiêu lừa

Theo chị Hoàng Quyên, giám đốc marketing công ty thực phẩm Foodshop: “Yến sào chất lượng tốt nếu chỉ qua chưng cất thông thường không thể tan ra thành nước mà chỉ nở ra và mềm sợi hơn”.

Chiêu lừa của một số người bán yến sào là trộn lẫn yến thật (khoảng 40%) với những phụ gia như rau câu chân vịt, lòng trắng trứng gà, thêm chất tanh của cá và hải sản… Có nơi thêm nước đường để “ăn gian” cân nặng, hoặc dùng yến sào hàng chất lượng kém có nhiều tạp chất, đã bị biến màu đem đi tẩy trắng rồi bán với giá cao như yến sào loại tốt. Trên thị trường cũng tràn lan loại yến sào nhập khẩu từ Maylaysia, Thái Lan với chất dinh dưỡng kém hơn nhiều so với yến sào Việt Nam, có giá chỉ khoảng 2 triệu đồng/100 gram. Một số cửa hàng dùng chiêu lấy yến sào nhập giả danh là hàng Việt Nam để nâng giá bán kiếm lời, người tiêu dùng rất dễ bị mắc lừa.

Có rất nhiều thông tin về cách phân biệt yến sào thật giả bằng dung dịch iốt hay ngâm nước nhưng các cửa hàng bán yến thường không chịu cho khách hàng thử hình thức này. Cách duy nhất là bạn phải tìm hiểu thông tin về yến sào và nhận định chất lượng phần nào bằng cách nhìn, ngửi. Tổ yến tốt phảng phất mùi tanh nước biển, tổ chưa qua sơ chế vẫn còn vài đốm hơi sậm màu ở chân tổ do dính đá, nước biển và lông chim. Ngược lại, toàn thân tổ yến giả không có mùi hoặc nồng nặc mùi tanh như cá, mực, có khi mang mùi giống như nước hồ bơi khi bị “sạc” thuốc tẩy trắng.

Đối với những Quý khách hàng sử dụng Tổ yến lâu năm thì chúng tôi khuyên Quý khách nên mua sản phẩm này từ nhiều nơi, nhiều cửa hàng nhằm có cho     bản thân nhiều trải nghiệm về sản phẩm cũng như kinh nghiệm về giá cả. Từ đó tìm ra cho bản thân mình những sản phẩm tốt nhất, không mua nhằm hàng giả, kém chất lượng. Vậy là câu hỏi “Yến sào giá bao nhiêu?” đã được giải đáp. Chắc chắn các bạn sẽ rút được nhiều kinh nghiệm khi đọc bài này.